Бок-чой с чесноком

🛒 Ингредиенты

• Бок-чой 300 г · 39 ккал
• Чеснок 15 г · 22 ккал
• Растительное масло 10 г · 90 ккал
• Соевый соус 25 г · 21 ккал
• Кунжутное масло 5 г · 45 ккал
• Вода 50 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Тщательно промойте бок-чой, разделите листья и нарежьте крупные стебли и листья на удобные кусочки. Измельчите зубчики чеснока.
2. Нагрейте растительное масло в большом воке или сковороде на средне-сильном огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте около 30 секунд, пока он не станет ароматным, стараясь не сжечь его.
3. Сначала добавьте стебли бок-чоя и обжаривайте 1-2 минуты, пока они не начнут размягчаться. Затем добавьте листья бок-чоя и продолжайте жарить.
4. Влейте соевый соус и воду/бульон. Хорошо перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, пока бок-чой не станет нежным, но хрустящим, а соус немного не загустеет.
5. Снимите с огня, полейте кунжутным маслом и аккуратно перемешайте. Подавайте немедленно в качестве ароматного гарнира.