Чесночный суп (Сопа де Ахо)
Пищевая ценность
на порцию (503 г)
374 ккал🔥 Калории
14 г🥩 Белки
21 г🥑 Жиры
33 г🍞 Углеводы
Клетчатка: 3 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 5 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Оливковое масло первого отжима 55 г · 495 ккал
- Зубчики чеснока 40 г · 60 ккал
- Черствый хлеб (багет или подобный) 200 г · 530 ккал
- Копченая паприка (Пиментон де ла Вера) 15 г · 42 ккал
- Куриный бульон 1500 г · 90 ккал
- Яйца 200 г · 280 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или чугунной посуде на среднем огне. Добавьте тонко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета, около 2-3 минут; будьте осторожны, чтобы не сжечь его.
- Снимите кастрюлю с огня и вмешайте кусочки черствого хлеба и копченую паприку. Хорошо перемешайте, чтобы хлеб пропитался.
- Влейте куриный бульон и верните кастрюлю на средний огонь. Доведите до слабого кипения, периодически помешивая, и варите 10-15 минут, пока хлеб не размягчится, а суп слегка не загустеет.
- Осторожно разбейте яйцо в каждую порционную тарелку или прямо в кипящий суп, осторожно помешивая, чтобы сварить пашот. Готовьте, пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими, около 3-4 минут.
- Посолите и подавайте горячим, по желанию украсив свежей петрушкой.
