Гомен Ват
Пищевая ценность
на порцию (250 г)
🔥 188ккал
🥩 6Белки
🥑 12Жиры
🍞 19Углеводы
Клетчатка: 9 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 6 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Листовая капуста (кейл) 200 г · 64 ккал
- Лук репчатый 25 г · 10 ккал
- Чеснок 5 г · 7 ккал
- Имбирь 5 г · 4 ккал
- Растительное масло 10 г · 88 ккал
- Смесь специй Бербере 5 г · 15 ккал
👨🍳 Приготовление
- Тщательно вымойте листовую капусту, удалите жесткие стебли и мелко нарежьте листья. Измельчите чеснок и имбирь, мелко нарежьте лук.
- Нагрейте растительное масло в большой кастрюле или чугунной посуде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости и прозрачности, около 5-7 минут.
- Добавьте измельченный чеснок и имбирь в кастрюлю и готовьте еще минуту, пока они не станут ароматными, стараясь не сжечь. Всыпьте смесь специй Бербере и готовьте 1-2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
- Добавьте нарезанную листовую капусту в кастрюлю, при необходимости порциями, и перемешайте, пока она не начнет увядать. Влейте около 1/2 стакана воды, накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимума.
- Тушите 30-40 минут или пока листовая капуста не станет очень мягкой, периодически помешивая. Перед подачей посолите по вкусу.
