Рыба на гриле

🛒 Ингредиенты

• Целая белая рыба 300 г · 246 ккал
• Оливковое масло 20 г · 180 ккал
• Лимон 60 г · 17 ккал
• Чеснок 10 г · 15 ккал
• Свежая петрушка 10 г · 4 ккал
• Черный перец 2 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Тщательно очистите рыбу от чешуи и внутренностей; сделайте 2-3 диагональных надреза с обеих сторон рыбы и промокните бумажными полотенцами.
2. Измельчите чеснок и мелко нарубите петрушку. В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, нарезанную петрушку, соль и черный перец, чтобы создать маринад.
3. Щедро натрите маринадом рыбу со всех сторон, внутри брюшка и в надрезах. Наполните брюшко рыбы ломтиками лимона и несколькими веточками петрушки.
4. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры и слегка смажьте решетки маслом, чтобы предотвратить прилипание.
5. Выложите рыбу на горячий гриль. Жарьте по 8-12 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины рыбы, пока мясо не станет непрозрачным и легко не будет расслаиваться вилкой.
6. Аккуратно снимите жареную рыбу с гриля. Подавайте немедленно, по желанию украсив свежей петрушкой и дольками лимона.