Рыба на гриле

🛒 Ингредиенты

• Филе белой рыбы (например, трески, хека) 180 г · 150 ккал
• Оливковое масло 10 г · 90 ккал
• Чеснок 5 г · 7 ккал
• Свежая петрушка 5 г · 2 ккал
• Лимон 30 г · 6 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Обсушите рыбные филе бумажными полотенцами; обильно посолите и поперчите с обеих сторон.
2. Разогрейте оливковое масло в большой антипригарной сковороде или на гриле на средне-сильном огне до блеска.
3. Положите рыбные филе кожей вниз (если применимо) на горячую поверхность и готовьте по 3-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины, пока они не станут непрозрачными и рассыпчатыми.
4. Пока рыба готовится, мелко нарежьте чеснок и свежую петрушку. Смешайте их в небольшой миске с небольшим количеством оливкового масла, чтобы приготовить быстрый соус или топпинг.
5. Снимите готовую рыбу с огня. Подавайте немедленно, полив чесночно-петрушечной смесью и с долькой свежего лимона для выжимания.