Обертка с жареным махи-махи

🛒 Ингредиенты

• Филе махи-махи 150 г · 150 ккал
• Большая пшеничная лепешка 70 г · 220 ккал
• Шинкованная капуста 50 г · 12 ккал
• Красный лук, тонко нарезанный 20 г · 8 ккал
• Авокадо, нарезанное ломтиками 50 г · 80 ккал
• Свежая кинза, нарезанная 5 г · 1 ккал
• Сок лайма 15 г · 4 ккал
• Оливковое масло 10 г · 90 ккал
• Халапеньо, тонко нарезанный 10 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Обсушите филе махи-махи, смажьте оливковым маслом и обильно приправьте солью, перцем, тмином, паприкой и чесночным порошком.
2. Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средне-сильного огня. Жарьте приправленное махи-махи по 3-4 минуты с каждой стороны или до готовности и рассыпчатости. После приготовления дайте немного остыть, затем разделите на кусочки.
3. Слегка подогрейте пшеничные лепешки на сухой сковороде, в микроволновке или на открытом огне, пока они не станут мягкими и эластичными.
4. Разложите теплую лепешку. Наполните ее нашинкованной капустой, кусочками жареного махи-махи, нарезанным красным луком, авокадо и халапеньо (по желанию).
5. Сбрызните свежим соком лайма, посыпьте нарезанной кинзой, затем плотно сверните обертку. Подавайте немедленно.