Тофу на гриле

🛒 Ингредиенты

• Тофу экстра-твердый 150 г · 114 ккал
• Соевый соус с низким содержанием натрия 15 г · 8 ккал
• Кунжутное масло 5 г · 44 ккал
• Измельченный чеснок 5 г · 7 ккал
• Тертый свежий имбирь 5 г · 4 ккал
• Рисовый уксус 5 г · 1 ккал
• Кленовый сироп 5 г · 13 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Выжмите лишнюю воду из экстра-твердого тофу в течение минимум 30 минут; затем нарежьте его на ровные 1,2-сантиметровые ломтики.
2. В неглубокой миске взбейте соевый соус, кунжутное масло, измельченный чеснок, тертый имбирь, рисовый уксус и кленовый сироп, чтобы приготовить маринад.
3. Поместите ломтики тофу в маринад, убедившись, что они полностью покрыты; дайте им мариноваться минимум 20-30 минут или дольше для более насыщенного вкуса.
4. Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средне-высокой температуры и слегка смажьте решетку маслом, чтобы предотвратить прилипание.
5. Жарьте маринованные ломтики тофу по 3-5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми с видимыми следами от гриля и слегка упругими на ощупь.
6. Подавайте тофу на гриле немедленно, по желанию украсив кунжутом или нарезанным зеленым луком.