Стейки из тунца на гриле

🛒 Ингредиенты

• Свежий стейк из тунца 170 г · 245 ккал
• Оливковое масло 15 г · 133 ккал
• Лимонный сок 10 г · 3 ккал
• Чеснок, измельченный 5 г · 7 ккал
• Свежая петрушка, нарезанная 5 г · 2 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Обсушите стейки из тунца бумажными полотенцами. В неглубокой тарелке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, щепотку соли и свежемолотый черный перец.
2. Поместите стейки тунца в маринад, убедившись, что они хорошо покрыты. Оставьте их мариноваться при комнатной температуре на 10 минут или в холодильнике до 30 минут, если хотите.
3. Разогрейте гриль или сковороду-гриль на сильном огне до очень горячего состояния. Обжаривайте стейки тунца по 2-3 минуты с каждой стороны для средней прожарки (medium-rare) или дольше для желаемой степени готовности.
4. Снимите с гриля и дайте стейкам отдохнуть пару минут. Украсьте свежей рубленой петрушкой и подавайте немедленно.