Картофель Хассельбек
Пищевая ценность
на порцию (314 г)
🔥 342ккал
🥩 6Белки
🥑 13Жиры
🍞 51Углеводы
Клетчатка: 7 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 8 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Картофель среднего размера 300 г · 231 ккал
- Несоленое сливочное масло 7 г · 51 ккал
- Оливковое масло 7 г · 60 ккал
👨🍳 Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Подготовьте небольшую форму для запекания или противень.
- Тщательно вымойте и почистите картофель. Положите его на разделочную доску между двумя палочками или деревянными ложками, чтобы не прорезать насквозь.
- Сделайте тонкие, равномерные надрезы по всей картофелине, примерно 2-3 мм друг от друга, не прорезая до конца.
- В небольшой миске растопите сливочное масло и смешайте его с оливковым маслом. Смажьте картофель половиной этой смеси, убедившись, что часть попала в надрезы. Щедро приправьте солью и перцем.
- Поместите приправленный картофель в подготовленную форму для запекания. Выпекайте 30 минут.
- Достаньте картофель из духовки, смажьте оставшейся смесью масла и оливкового масла, и запекайте еще 20-30 минут или до золотистой корочки и хрустящего состояния.
