Инвольтини из рыбы-меча
Пищевая ценность
на порцию (177 г)
405 ккал🔥 Калории
25 г🥩 Белки
22 г🥑 Жиры
29 г🍞 Углеводы
Клетчатка: 4 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 5 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Филе рыбы-меча 400 г · 484 ккал
- Панировочные сухари 100 г · 395 ккал
- Кедровые орехи 30 г · 202 ккал
- Изюм 30 г · 90 ккал
- Каперсы 15 г · 3 ккал
- Свежая петрушка 15 г · 5 ккал
- Лимон 62 г · 18 ккал
- Оливковое масло 46 г · 407 ккал
- Чеснок 10 г · 15 ккал
👨🍳 Приготовление
- Замочите изюм в теплой воде на 10 минут, затем слейте воду и мелко нарежьте. Мелко нарежьте каперсы, петрушку и чеснок.
- В миске смешайте панировочные сухари, кедровые орехи, нарезанный изюм, каперсы, петрушку, чеснок, цедру лимона, щедрую порцию оливкового масла, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получить рассыпчатую начинку.
- Разложите ломтики рыбы-меча плоско и выложите часть начинки на один конец каждого ломтика. Плотно сверните их, начиная с заполненного конца.
- При необходимости закрепите инвольтини зубочистками. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Щедро полейте инвольтини оливковым маслом и выдавите сверху немного свежего лимонного сока. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 190°C (375°F) в течение 15-20 минут, или до золотисто-коричневого цвета и полной готовности.
