Кампачи Крудо
Пищевая ценность
на порцию (122 г)
🔥 247ккал
🥩 18Белки
🥑 19Жиры
🍞 1Углеводы
Клетчатка: 0 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 4 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Филе свежего кампачи (желтохвоста), сашими-качества 85 г · 120 ккал
- Оливковое масло первого отжима 15 г · 120 ккал
- Свежевыжатый лимонный сок 15 г · 4 ккал
- Перец серрано, тонко нарезанный (по желанию) 5 г · 2 ккал
- Свежий шнитт-лук или микрозелень для украшения 2 г · 1 ккал
👨🍳 Приготовление
- Аккуратно нарежьте филе кампачи сашими-качества очень тонкими ломтиками поперек волокон, толщиной около 3 мм.
- Красиво разложите ломтики кампачи в один слой на охлажденной тарелке.
- Щедро полейте оливковым маслом первого отжима и свежевыжатым лимонным соком.
- Приправьте щепоткой хлопьевидной морской соли и свежемолотым черным перцем.
- Украсьте тонко нарезанным перцем серрано и свежим шнитт-луком или микрозеленью непосредственно перед подачей.
