Кик Алича
Пищевая ценность
на порцию (138 г)
🔥 328ккал
🥩 16Белки
🥑 9Жиры
🍞 50Углеводы
Клетчатка: 15 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 2 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Желтый горох 63 г · 217 ккал
- Лук репчатый 50 г · 20 ккал
- Чеснок 8 г · 12 ккал
- Свежий имбирь 5 г · 4 ккал
- Куркума молотая 1 г · 4 ккал
- Растительное масло 8 г · 70 ккал
- Зеленый перец чили 3 г · 1 ккал
👨🍳 Приготовление
- Тщательно промойте желтый горох под холодной водой; замочите его минимум на 30 минут, затем слейте воду.
- В кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и пассеруйте до мягкости и прозрачности, около 5-7 минут.
- Добавьте в кастрюлю измельченный чеснок, тертый имбирь и молотую куркуму. Обжаривайте еще минуту до появления аромата, постоянно помешивая.
- Добавьте процеженный желтый горох и достаточно воды, чтобы покрыть его примерно на дюйм. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
- Накройте крышкой и тушите 45-60 минут, или пока горох не станет очень мягким, а рагу не загустеет, периодически помешивая. В конце приготовления добавьте соль и зеленый перец чили (если используете).
- Подавайте Кик Алича горячим, традиционно с хлебом инджера, или с рисом или другими лепешками.
