Лохикейтто (Финский сливочный суп с лососем)
Пищевая ценность
на порцию (490 г)
🔥 501ккал
🥩 24Белки
🥑 29Жиры
🍞 29Углеводы
Клетчатка: 5 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 15 г Соль: 3 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Филе лосося, без кожи 100 г · 180 ккал
- Картофель 120 г · 90 ккал
- Морковь 40 г · 16 ккал
- Лук-порей 25 г · 12 ккал
- Рыбный бульон 150 г · 10 ккал
- Жирные сливки (35% жирности) 40 г · 140 ккал
- Свежий укроп 5 г · 2 ккал
- Лук репчатый 15 г · 6 ккал
- Сливочное масло 5 г · 45 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нарежьте филе лосося кубиками 2-3 см. Очистите и нарежьте кубиками картофель, морковь, а также нарежьте лук-порей и репчатый лук.
- В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и лук-порей, пассеруйте 5 минут до мягкости.
- Добавьте нарезанный картофель и морковь в кастрюлю. Влейте рыбный бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Аккуратно добавьте кубики лосося в кипящий суп. Варите 5-7 минут или пока лосось не приготовится и легко не будет расслаиваться.
- Вмешайте жирные сливки и свежий укроп. Прогрейте 1-2 минуты, но не доводите до кипения после добавления сливок. Посолите по вкусу и подавайте немедленно.
