Мамалыга
Пищевая ценность
на порцию (280 г)
144 ккал🔥 Калории
3 г🥩 Белки
1 г🥑 Жиры
31 г🍞 Углеводы
Клетчатка: 2 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Кукурузная мука 40 г · 144 ккал
- Вода 240 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Вскипятите воду в кастрюле с толстым дном, затем добавьте соль. Постепенно тонкой струйкой всыпайте кукурузную муку, постоянно помешивая деревянной ложкой или венчиком, чтобы избежать комков.
- Уменьшите огонь до минимума и продолжайте иногда помешивать, пока мамалыга не загустеет, примерно 20-25 минут, пока она не начнет отставать от стенок кастрюли. Подавайте горячей, традиционно опрокинув на разделочную доску и нарезав нитью, или прямо из кастрюли.
