Салат "Мецце Пенне Триколоре"

🛒 Ингредиенты

• Макароны Мецце Пенне Триколоре (сухие) 80 г · 290 ккал
• Помидоры черри 100 г · 18 ккал
• Шарики моцареллы (Боккончини) 80 г · 240 ккал
• Свежие листья базилика 5 г · 1 ккал
• Оливки Каламата без косточек 30 г · 80 ккал
• Оливковое масло первого отжима 15 г · 130 ккал
• Красный винный уксус 10 г · 3 ккал
• Зубчик чеснока 5 г · 7 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Приготовьте пасту мецце пенне триколоре согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте; слейте воду, промойте холодной водой, чтобы остановить приготовление и охладить, затем отложите.
2. Разрежьте помидоры черри пополам, разрежьте шарики моцареллы на четвертинки, мелко нарежьте свежий базилик и зубчик чеснока.
3. В большой миске смешайте остывшую пасту, половинки помидоров черри, четвертинки моцареллы, оливки Каламата и нарезанный базилик.
4. В небольшой отдельной миске взбейте оливковое масло первого отжима, красный винный уксус и измельченный чеснок; приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Вылейте заправку на пасту и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно соединить все ингредиенты. Подавайте немедленно или охладите для последующего употребления.