Мохе Манчего (Салат с Манчего)

🛒 Ингредиенты

• Филе трески, очищенное от соли 100 г · 80 ккал
• Сыр Манчего 50 г · 190 ккал
• Апельсин 150 г · 70 ккал
• Красный лук 30 г · 12 ккал
• Маслины без косточек 20 г · 25 ккал
• Оливковое масло первого отжима 18 г · 160 ккал
• Свежая петрушка 5 г · 2 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Если используете целую размоченную треску, разделите ее на кусочки; если используете готовую, убедитесь, что она готова. Нарежьте сыр Манчего небольшими кубиками.
2. Очистите и разделите апельсин на дольки, удалив всю белую пленку и перегородки. Тонко нарежьте красный лук и мелко нашинкуйте свежую петрушку.
3. В большой миске смешайте размоченную треску, кубики сыра Манчего, дольки апельсина, нарезанный красный лук и маслины. Аккуратно перемешайте ингредиенты.
4. Щедро полейте оливковым маслом первого отжима. Перед подачей украсьте нарезанной свежей петрушкой. Подавайте немедленно или охладите на короткое время для усиления вкуса.