Нан Ги Токе
Пищевая ценность
на порцию (432 г)
🔥 742ккал
🥩 36Белки
🥑 33Жиры
🍞 71Углеводы
Клетчатка: 5 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 8 г Соль: 8 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Толстая рисовая лапша (отварная) 200 г · 260 ккал
- Куриное бедро (приготовленное, нарезанное кубиками) 90 г · 160 ккал
- Жареная нутовая мука 10 г · 37 ккал
- Рыбный соус 15 г · 10 ккал
- Сок лайма 10 г · 3 ккал
- Масло для жарки (например, арахисовое масло) 20 г · 180 ккал
- Чеснок (жареный) 5 г · 7 ккал
- Хлопья/порошок чили 2 г · 6 ккал
- Яйцо вкрутую 50 г · 70 ккал
- Лук-шалот (тонко нарезанный) 15 г · 6 ккал
- Кинза (нарезанная) 5 г · 1 ккал
- Маринованная горчичная зелень (мелко нарезанная) 10 г · 2 ккал
👨🍳 Приготовление
- Отварите толстую рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте; слейте воду и отложите.
- В небольшой сковороде разогрейте масло для жарки; добавьте измельченный чеснок и обжарьте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, затем удалите чеснок и отложите, сохранив масло.
- В большой миске смешайте отварную лапшу, нарезанное куриное мясо, жареную нутовую муку, рыбный соус, сок лайма и хлопья чили.
- Полейте смесь оставшимся маслом для жарки (с ароматом чеснока) и энергично перемешайте, пока все не будет равномерно покрыто.
- Подавайте Нан Ги Токе на тарелке, украсив хрустящим жареным чесноком, тонко нарезанным луком-шалотом, нарезанной кинзой, половинкой вареного яйца и маринованной горчичной зеленью.
