Окаю (Японская рисовая каша)
Пищевая ценность
на порцию (300 г)
🔥 180ккал
🥩 3Белки
🥑 1Жиры
🍞 39Углеводы
Клетчатка: 1 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Японский короткозерный рис 50 г · 180 ккал
- Вода 250 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Тщательно промойте короткозерный японский рис под холодной проточной водой, пока вода не станет прозрачной, затем хорошо слейте воду.
- Соедините промытый рис и воду в средней кастрюле. Доведите до кипения на средне-сильном огне, затем сразу же уменьшите огонь до минимума.
- Накройте кастрюлю крышкой и медленно варите на слабом огне в течение 30-40 минут, периодически помешивая, чтобы рис не прилипал, пока он не разварится и не впитает большую часть воды, превратившись в густую, кремообразную кашу.
- Снимите с огня и дайте постоять несколько минут. Подавайте теплым, по желанию приправив щепоткой соли, соевым соусом или украсив такими добавками, как нарезанный зеленый лук или умэбоси.
