Перцы Падрон
Пищевая ценность
на порцию (167 г)
🔥 150ккал
🥩 1Белки
🥑 14Жиры
🍞 7Углеводы
Клетчатка: 3 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 2 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Перцы Падрон 150 г · 30 ккал
- Оливковое масло 15 г · 120 ккал
👨🍳 Приготовление
- Промойте и тщательно обсушите перцы Падрон; убедитесь, что они очень сухие, чтобы избежать разбрызгивания масла.
- Нагрейте большое количество оливкового масла в большой сковороде или сотейнике на среднем или сильном огне до появления легкого дымка.
- Добавьте перцы Падрон одним слоем, стараясь не переполнять сковороду; при необходимости готовьте порциями.
- Жарьте перцы, периодически переворачивая, пока их кожица не покроется волдырями, слегка не обуглится и не размягчится, примерно 5-8 минут.
- Извлеките готовые перцы из сковороды щипцами или шумовкой и выложите на сервировочное блюдо.
- Немедленно обильно посыпьте крупной морской солью и подавайте горячими в качестве закуски.
