Салат с птитимом

🛒 Ингредиенты

• Птитим (сухой) 60 г · 216 ккал
• Огурец, нарезанный кубиками 60 г · 10 ккал
• Помидоры черри, разрезанные пополам 60 г · 11 ккал
• Красный болгарский перец, нарезанный кубиками 60 г · 18 ккал
• Красный лук, мелко нарезанный 25 г · 10 ккал
• Свежая петрушка, нарезанная 8 г · 3 ккал
• Свежая мята, нарезанная 4 г · 2 ккал
• Лимонный сок 15 г · 5 ккал
• Оливковое масло первого отжима 15 г · 135 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Приготовьте птитим согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте; слейте воду и дайте остыть. Сбрызните оливковым маслом, чтобы он не слипался.
2. Пока птитим остывает, мелко нарежьте кубиками огурец, помидоры черри, красный болгарский перец и красный лук. Грубо нарежьте свежую петрушку и мяту.
3. В большой миске смешайте остывший птитим со всеми подготовленными овощами и зеленью.
4. В небольшой миске взбейте свежий лимонный сок, оливковое масло первого отжима, соль и черный перец, чтобы приготовить заправку.
5. Вылейте заправку на смесь птитима и овощей. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и покрылись заправкой.
6. Подавайте сразу или охладите в течение как минимум 30 минут, чтобы вкусы смешались, затем подавайте холодным.