Маринованная сельдь (Шведский стиль)
Пищевая ценность
на порцию (120 г)
🔥 165ккал
🥩 11Белки
🥑 8Жиры
🍞 11Углеводы
Клетчатка: 0 г Сахар: 10 г Насыщенные жиры: 2 г Соль: 3 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Филе пресно-соленой сельди 240 г · 480 ккал
- Вода 100 г · 0 ккал
- Белый уксус 50 г · 0 ккал
- Сахар-песок 40 г · 160 ккал
- Красный лук 50 г · 20 ккал
- Лавровые листья 0 г · 0 ккал
- Целые душистый перец 0 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Промойте пресно-соленое филе сельди под холодной водой, чтобы удалить лишнюю соль, затем обсушите и нарежьте кусочками по 2,5 см.
- Очистите и тонко нарежьте красный лук кольцами.
- В кастрюле смешайте воду, белый уксус и сахар-песок; доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте лавровые листья и душистый перец горошком, затем снимите с огня и дайте маринаду полностью остыть.
- В чистую банку уложите слоями нарезанную сельдь и кольца красного лука. Залейте охлажденным маринадом, убедившись, что сельдь полностью покрыта.
- Закройте банку и храните в холодильнике не менее 24 часов, предпочтительно 2-3 дня, чтобы вкусы смешались. Подавайте охлажденным с отварным картофелем или хрустящими хлебцами.
