Маринованные халапеньо
Пищевая ценность
на порцию (1134 г)
🔥 327ккал
🥩 7Белки
🥑 3Жиры
🍞 64Углеводы
Клетчатка: 32 г Сахар: 20 г Насыщенные жиры: 0 г Соль: 15 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Перец халапеньо 600 г · 174 ккал
- Белый уксус (5% кислотности) 240 г · 43 ккал
- Вода 240 г · 0 ккал
- Чеснок 15 г · 22 ккал
- Семена тмина 2 г · 8 ккал
- Лавровый лист 2 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Промойте и нарежьте халапеньо одинаковыми кольцами; отложите в сторону. Очистите и тонко нарежьте зубчики чеснока.
- В средней кастрюле смешайте уксус, воду, сахар и соль. Добавьте лавровый лист и семена тмина.
- Доведите рассол до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар и соль полностью не растворятся.
- Аккуратно уложите нарезанные халапеньо и чеснок в чистые, термостойкие банки, оставляя около полудюйма свободного пространства сверху.
- Залейте горячим рассолом уложенные халапеньо и чеснок, убедившись, что они полностью погружены. Аккуратно постучите по банкам, чтобы удалить пузырьки воздуха.
- Запечатайте банки крышками. Дайте им остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник минимум на 24 часа перед подачей для лучшего вкуса.
