Пироги Русские

🛒 Ингредиенты

• Пшеничная мука 60 г · 222 ккал
• Теплая вода 30 г · 0 ккал
• Яйцо 15 г · 23 ккал
• Картофель, вареный пюре 125 г · 97 ккал
• Творог 60 г · 72 ккал
• Лук репчатый 40 г · 16 ккал
• Сливочное масло 5 г · 36 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Приготовьте тесто: Соедините муку, теплую воду, яйцо и щепотку соли в большой миске. Вымешивайте до образования гладкого, эластичного теста, затем накройте и дайте постоять 30 минут.
2. Приготовьте начинку: Отварите и разомните картофель. Обжарьте нарезанный лук на сливочном масле до золотистого цвета, затем смешайте с картофельным пюре и творогом. Приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте.
3. Сформируйте пироги: Тонко раскатайте тесто и вырежьте кружки стаканом или формочкой. Положите ложку начинки в центр каждого кружка, затем сложите тесто пополам и плотно защипните края, чтобы запечатать.
4. Приготовьте пироги: Доведите большую кастрюлю подсоленной воды до сильного кипения. Аккуратно опустите пироги в кипящую воду и варите 2-3 минуты после того, как они всплывут на поверхность.
5. Подавайте горячими, по желанию украсив жареным луком, сметаной или хрустящими кусочками бекона.