Пинчос Морунос
Пищевая ценность
на порцию (189 г)
🔥 387ккал
🥩 40Белки
🥑 21Жиры
🍞 7Углеводы
Клетчатка: 2 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 7 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Свиная вырезка 150 г · 215 ккал
- Оливковое масло 15 г · 135 ккал
- Зубчики чеснока 5 г · 7 ккал
- Копченая паприка 5 г · 14 ккал
- Молотый кумин 2 г · 8 ккал
- Сушеный орегано 1 г · 3 ккал
- Кайенский перец 1 г · 3 ккал
- Уксус из белого вина 10 г · 2 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нарежьте свиную вырезку кубиками по 2,5 см (1 дюйм); отложите в сторону.
- В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, копченую паприку, молотый кумин, сушеный орегано, кайенский перец, уксус из белого вина, соль и черный перец, чтобы создать маринад.
- Добавьте кубики свинины в маринад, убедившись, что они хорошо покрыты; накройте и охладите в течение как минимум 2 часов или, предпочтительно, на ночь, чтобы вкусы смешались.
- После маринования нанижите кубики свинины на деревянные или металлические шампуры.
- Жарьте шампуры на гриле или сковороде на среднем огне 8-12 минут, периодически переворачивая, пока свинина не прожарится и не покроется красивой корочкой.
- Подавайте пинчос морунос горячими, по желанию сбрызнув свежим лимонным соком или посыпав рубленой петрушкой.
