Пицца Маринара

🛒 Ингредиенты

• Тесто для пиццы 100 г · 252 ккал
• Измельченные помидоры Сан-Марцано 75 г · 15 ккал
• Чеснок 5 г · 8 ккал
• Сушеный орегано 0 г · 1 ккал
• Оливковое масло первого отжима 5 г · 45 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Приготовьте тесто для пиццы, тщательно вымесив его и дав ему подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое.
2. Разогрейте духовку до максимально возможной температуры, желательно до 250-280°C (480-530°F), с противнем для пиццы или камнем внутри.
3. Аккуратно растяните или раскатайте часть теста в тонкий круг на слегка посыпанной мукой поверхности.
4. Равномерно распределите измельченные помидоры Сан-Марцано по тесту, оставив небольшой бортик для корочки.
5. Разложите тонко нарезанные зубчики чеснока и посыпьте сушеным орегано поверх томатного соуса.
6. Сбрызните оливковым маслом первого отжима перед тем, как аккуратно перенести пиццу в предварительно разогретую духовку.
7. Выпекайте около 5-8 минут или пока корочка не станет пышной и красиво подрумяненной, а соус не начнет пузыриться.
8. Достаньте из духовки, немедленно нарежьте и подавайте горячей, чтобы насладиться истинным вкусом неаполитанской Маринары.