Пошированные абрикосы

🛒 Ингредиенты

• Свежие абрикосы 280 г · 140 ккал
• Вода 480 г · 0 ккал
• Сахарный песок 100 г · 387 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Аккуратно вымойте свежие абрикосы, затем разрежьте их пополам и осторожно удалите косточки.
2. В средней кастрюле соедините воду и сахарный песок; доведите смесь до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
3. Осторожно добавьте половинки абрикосов в кипящий сироп, убедившись, что они по большей части погружены в жидкость.
4. Уменьшите огонь до минимума и аккуратно варите на медленном огне 10-15 минут, или пока абрикосы не станут мягкими при прокалывании ножом, но при этом сохранят свою форму.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте пошированным абрикосам полностью остыть в сиропе; это поможет им впитать больше вкуса.
6. Подавайте пошированные абрикосы охлажденными, как легкий десерт сами по себе или с йогуртом, мороженым или крем-фрешем для более насыщенного вкуса.