Поррусальда
Пищевая ценность
на порцию (598 г)
🔥 291ккал
🥩 7Белки
🥑 8Жиры
🍞 49Углеводы
Клетчатка: 8 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 1 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Лук-порей 500 г · 305 ккал
- Картофель 500 г · 385 ккал
- Морковь 200 г · 82 ккал
- Лук репчатый 150 г · 60 ккал
- Чеснок 10 г · 15 ккал
- Оливковое масло 30 г · 265 ккал
- Овощной бульон 1000 г · 50 ккал
👨🍳 Приготовление
- Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне, затем добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, около 5-7 минут.
- Добавьте нарезанный лук-порей и морковь. Готовьте еще 5 минут, пока они слегка не размягчатся.
- Добавьте очищенный и нарезанный кубиками картофель в кастрюлю, затем влейте овощной бульон (или воду). Доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
- Накройте крышкой и тушите 15-20 минут, или пока картофель и другие овощи не станут очень мягкими. При желании разомните часть картофеля о стенку кастрюли, чтобы немного загустить.
- Щедро приправьте солью и черным перцем по вкусу. Подавайте горячим, по желанию сбрызнув небольшим количеством оливкового масла первого отжима.
