Сэндвич с грибами Портобелло

🛒 Ингредиенты

• Портобелло гриб 100 г · 22 ккал
• Цельнозерновой хлеб 60 г · 150 ккал
• Оливковое масло 14 г · 120 ккал
• Бальзамический уксус 15 г · 15 ккал
• Чеснок 3 г · 5 ккал
• Свежий шпинат 30 г · 7 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Аккуратно протрите гриб портобелло влажной тканью; удалите ножку.
2. В неглубокой посуде взбейте оливковое масло, бальзамический уксус, измельченный чеснок, соль и перец, чтобы создать маринад.
3. Поместите шляпку гриба жабрами вниз в маринад и дайте ей мариноваться не менее 5-10 минут, один раз перевернув.
4. Нагрейте сковороду-гриль или уличный гриль до средне-высокой температуры и жарьте гриб по 5-7 минут с каждой стороны, до мягкости и легкой обугленности.
5. Пока гриб готовится, поджарьте ломтики цельнозернового хлеба до золотистого цвета и легкой хрустящей корочки.
6. Соберите сэндвич, положив жареный гриб портобелло на один ломтик поджаренного хлеба, сверху выложите свежий шпинат и накройте вторым ломтиком хлеба. Подавайте немедленно.