Креветки в сливочном масле
Пищевая ценность
на порцию (145 г)
🔥 500ккал
🥩 17Белки
🥑 49Жиры
🍞 0Углеводы
Клетчатка: 0 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 32 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Коричневые креветки, вареные и очищенные 80 г · 68 ккал
- Несоленое сливочное масло 60 г · 430 ккал
- Свежий лимонный сок 5 г · 1 ккал
- Молотый мускатный цвет 0 г · 1 ккал
- Кайенский перец 0 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Аккуратно растопите несоленое сливочное масло в небольшой кастрюле на слабом огне; снимите пену, которая поднимается наверх, и осторожно перелейте прозрачное масло в другую миску, оставив молочные частицы позади (это топленое масло).
- Верните небольшое количество топленого масла в кастрюлю с молотым мускатным цветом и кайенским перцем; осторожно нагревайте 1-2 минуты, чтобы специи настоялись.
- Добавьте вареные коричневые креветки в пряное масло и осторожно нагревайте 1-2 минуты, пока они не прогреются, стараясь не переготовить их.
- Добавьте свежий лимонный сок и приправьте щепоткой соли и черного перца по вкусу.
- Аккуратно разложите смесь креветок и масла в небольшие рамекины или отдельные порционные горшочки.
- Дайте креветкам в масле полностью остыть, затем охладите в холодильнике не менее 2 часов или пока масло полностью не застынет.
- Подавайте холодными с хрустящим хлебом или тостами.
