Тыквенные оладьи

🛒 Ингредиенты

• Мука пшеничная 45 г · 164 ккал
• Разрыхлитель 2 г · 2 ккал
• Смесь специй для тыквенного пирога 1 г · 3 ккал
• Молоко цельное 61 г · 37 ккал
• Тыквенное пюре 60 г · 16 ккал
• Яйцо 12 г · 20 ккал
• Масло сливочное несоленое, растопленное 7 г · 50 ккал
• Растительное масло 1 г · 5 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. В большой миске венчиком смешайте все сухие ингредиенты: пшеничную муку, сахар-песок, разрыхлитель, соду и смесь специй для тыквенного пирога.
2. В отдельной средней миске венчиком смешайте жидкие ингредиенты: цельное молоко, тыквенное пюре, куриное яйцо и растопленное несоленое сливочное масло.
3. Вылейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте до объединения; избегайте чрезмерного перемешивания, небольшие комочки допустимы для пышных оладий.
4. Разогрейте слегка смазанную маслом сковороду или антипригарную сковороду на среднем огне; налейте примерно 1/4 стакана теста на каждый оладью, не переполняя сковороду.
5. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не станут золотисто-коричневыми и на поверхности не появятся пузырьки, затем переверните и готовьте другую сторону до полной готовности.
6. Подавайте тыквенные оладьи теплыми, по желанию украсив кленовым сиропом, взбитыми сливками или щепоткой корицы.