Питтипанна (Шведский Хэш)
Пищевая ценность
на порцию (555 г)
🔥 692ккал
🥩 43Белки
🥑 34Жиры
🍞 53Углеводы
Клетчатка: 8 г Сахар: 8 г Насыщенные жиры: 14 г Соль: 3 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Картофель (очищенный, сырой) 200 г · 154 ккал
- Лук репчатый 70 г · 28 ккал
- Готовое мясо (например, остатки ветчины, говядины) 120 г · 200 ккал
- Сливочное масло 20 г · 180 ккал
- Крупное яйцо 60 г · 80 ккал
- Маринованная свекла 80 г · 50 ккал
- Свежая петрушка 5 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Очистите и нарежьте картофель, лук и готовое мясо на небольшие, одинаковые кубики.
- Разогрейте половину сливочного масла на большой сковороде на средне-сильном огне и жарьте нарезанный картофель до золотистой корочки и мягкости, около 15-20 минут, периодически помешивая.
- Уберите картофель со сковороды, добавьте оставшееся масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности, около 5-7 минут.
- Добавьте нарезанное готовое мясо в сковороду к луку и жарьте еще 5 минут, до легкого зарумянивания.
- Верните обжаренный картофель в сковороду к мясу и луку, хорошо перемешайте, приправьте солью и перцем и продолжайте жарить еще несколько минут, чтобы все хорошо прогрелось.
- Пока хэш разогревается, пожарьте крупное яйцо на отдельной сковороде до желаемой степени готовности, в идеале — яичница-глазунья.
- Подавайте горячую Питтипанну немедленно, сверху с жареным яйцом, с гарниром из маринованной свеклы и посыпьте свежей петрушкой.
