Арепа Рейна Пепиада
Пищевая ценность
на порцию (330 г)
🔥 648ккал
🥩 36Белки
🥑 37Жиры
🍞 43Углеводы
Клетчатка: 8 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 6 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Предварительно приготовленная белая кукурузная мука 50 г · 170 ккал
- Вода 80 г · 0 ккал
- Приготовленная измельченная куриная грудка 100 г · 165 ккал
- Спелый авокадо 70 г · 112 ккал
- Майонез 30 г · 200 ккал
- Свежий сок лайма 5 г · 1 ккал
👨🍳 Приготовление
- В миске смешайте предварительно приготовленную белую кукурузную муку с водой и щепоткой соли; замесите до получения однородного теста. Разделите тесто на равные части и сформируйте из них толстые круглые лепешки толщиной около 2-3 см.
- Разогрейте сковороду или кастрюлю с толстым дном на среднем огне. Готовьте арепы по 7-10 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и полностью пропекутся; при постукивании они должны издавать полый звук.
- Пока арепы готовятся, приготовьте начинку: в отдельной миске разомните спелый авокадо. Добавьте измельченную курицу, майонез и свежий сок лайма; хорошо перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу.
- Когда арепы будут готовы, аккуратно разрежьте каждую горизонтально почти до конца, создавая кармашек. Щедро наполните смесью Рейна Пепиада и немедленно подавайте.
