Салат с пастой ротелле

🛒 Ингредиенты

• Приготовленная паста ротелле 158 г · 203 ккал
• Помидоры черри 50 г · 9 ккал
• Огурец 42 г · 6 ккал
• Красный болгарский перец 33 г · 10 ккал
• Красный лук 13 г · 5 ккал
• Сыр чеддер (кубиками) 25 г · 101 ккал
• Оливковое масло 15 г · 133 ккал
• Красный винный уксус 10 г · 2 ккал
• Сушеный орегано 1 г · 1 ккал
• Чесночный порошок 1 г · 2 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Отварите пасту ротелле согласно инструкциям на упаковке до состояния аль денте; хорошо слейте воду и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и охладить пасту, затем отставьте в сторону.
2. В большой миске смешайте приготовленную пасту ротелле, разрезанные пополам помидоры черри, нарезанный кубиками огурец, мелко нарезанный красный болгарский перец и тонко нарезанный красный лук.
3. Добавьте нарезанный кубиками сыр чеддер к салатной смеси.
4. В отдельной небольшой миске взбейте оливковое масло, красный винный уксус, сушеный орегано, чесночный порошок, щепотку сахара, соль и черный перец, чтобы приготовить заправку.
5. Вылейте заправку на пасту и овощную смесь, затем аккуратно перемешайте, пока все ингредиенты не будут хорошо соединены и покрыты.
6. Накройте миску и поставьте салат в холодильник минимум на 1-2 часа перед подачей, чтобы ароматы смешались.