Ролл с лососевым бургером
🛒 Ингредиенты
- Филе лосося (без костей, без кожи) 120 г · 250 ккал
- Цельнозерновая тортилья (большая) 60 г · 180 ккал
- Салат ромэн (нарезанный) 30 г · 5 ккал
- Помидор (нарезанный) 50 г · 10 ккал
- Красный лук (тонко нарезанный) 10 г · 5 ккал
- Майонез 15 г · 100 ккал
- Свежий укроп (нарезанный) 2 г · 1 ккал
- Лимонный сок 5 г · 1 ккал
- Панировочные сухари 15 г · 50 ккал
- Яйцо (для связки) 20 г · 30 ккал
- Оливковое масло (для жарки) 5 г · 45 ккал
👨🍳 Приготовление
- Размельчите филе лосося в миске, затем добавьте панировочные сухари, яйцо, нарезанный укроп, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте и сформируйте плотную котлету.
- Нагрейте оливковое масло в антипригарной сковороде на среднем огне. Обжарьте лососевую котлету по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета и полной готовности.
- Положите цельнозерновую тортилью на чистую поверхность. Равномерно распределите майонез по всей поверхности тортильи.
- Поместите приготовленную лососевую котлету в центр тортильи. Сверху выложите нарезанный салат, ломтики помидора и красный лук.
- Аккуратно заверните края тортильи, затем плотно сверните ее снизу вверх, чтобы сформировать ролл. Подавайте немедленно.
