Красный соус
Пищевая ценность
на порцию (64 г)
🔥 14ккал
🥩 1Белки
🥑 0Жиры
🍞 3Углеводы
Клетчатка: 1 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Помидоры Рома 400 г · 72 ккал
- Перец Серрано 20 г · 6 ккал
- Белый лук 40 г · 16 ккал
- Зубчики чеснока 10 г · 15 ккал
- Свежая кинза 10 г · 2 ккал
- Вода 30 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Разогрейте гриль духовки или комоль/сковороду до средне-высокой температуры. Выложите помидоры, перец серрано, лук (четвертинками) и зубчики чеснока (неочищенные) прямо на горячую поверхность.
- Запекайте овощи, периодически переворачивая, пока они не станут мягкими и слегка обугленными местами, около 10-15 минут. Чеснок должен быть очень нежным; удалите его раньше, если он начнет подгорать.
- После запекания очистите зубчики чеснока. Переложите все запеченные овощи и очищенный чеснок в блендер. Добавьте свежую кинзу и немного воды (если необходимо для желаемой консистенции).
- Измельчайте, пока соус не достигнет желаемой консистенции – густой или гладкой. Приправьте солью по вкусу. Подавайте немедленно или охладите для последующего использования.
