Салат Санта-Фе

🛒 Ингредиенты

• Куриная грудка гриль 120 г · 198 ккал
• Микс салатных листьев 80 г · 12 ккал
• Консервированная черная фасоль, промытая 60 г · 79 ккал
• Зерна сладкой кукурузы, отварные 50 г · 44 ккал
• Помидоры черри, половинки 60 г · 11 ккал
• Авокадо, нарезанное кубиками 50 г · 80 ккал
• Красный лук, тонко нарезанный 10 г · 4 ккал
• Хрустящие полоски кукурузных лепешек 15 г · 75 ккал
• Оливковое масло 20 г · 177 ккал
• Лаймовый сок 15 г · 4 ккал
• Свежая кинза, нарезанная 5 г · 1 ккал
• Мед 5 г · 15 ккал
• Молотый кумин (зира) 1 г · 4 ккал
• Порошок чили 1 г · 3 ккал
• Чесночный порошок 1 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Обжарьте куриную грудку на гриле или сковороде до полной готовности и легкой корочки; дайте ей остыть, затем нарежьте кубиками.
2. В небольшой миске взбейте оливковое масло, лаймовый сок, мед, нарезанную кинзу, молотый кумин, порошок чили и чесночный порошок, чтобы приготовить заправку.
3. В большой миске смешайте микс салатных листьев, черную фасоль, кукурузу, помидоры черри, нарезанное кубиками авокадо и тонко нарезанный красный лук.
4. Добавьте нарезанную курицу гриль к салатной смеси, затем полейте все заправкой и аккуратно перемешайте.
5. Подавайте сразу, украсив хрустящими полосками кукурузных лепешек.