Соленое соевое молоко

🛒 Ингредиенты

• Несладкое соевое молоко 200 г · 80 ккал
• Рисовый уксус 5 г · 1 ккал
• Светлый соевый соус 10 г · 7 ккал
• Сушеные креветки 5 г · 12 ккал
• Маринованный редис 10 г · 5 ккал
• Нарезанный зеленый лук 5 г · 1 ккал
• Перечное масло 5 г · 45 ккал
• Жареная тестовая палочка (Ютяо), нарезанная 20 г · 80 ккал
• Кунжутное масло 2 г · 18 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Подготовьте все начинки, нарезав зеленый лук, маринованный редис и жареную тестовую палочку на мелкие кусочки; также приготовьте сушеные креветки.
2. В сервировочной миске смешайте светлый соевый соус, рисовый уксус и несколько капель кунжутного масла, чтобы создать базовую заправку.
3. Аккуратно нагрейте несладкое соевое молоко в сотейнике на среднем огне, пока оно не станет горячим и парящим, но не доводите его до сильного кипения.
4. Вылейте горячее соевое молоко прямо в заправленную миску; оно слегка свернется из-за уксуса. Сразу же украсьте всеми приготовленными начинками и последним штрихом перцового масла.