Салат из морепродуктов и вакамэ
🛒 Ингредиенты
- Сушеные водоросли вакамэ 5 г · 15 ккал
- Отварные креветки 60 г · 60 ккал
- Имитация крабовых палочек 40 г · 36 ккал
- Огурец 100 г · 16 ккал
- Рисовый уксус 15 г · 5 ккал
- Соевый соус 10 г · 7 ккал
- Кунжутное масло 6 г · 54 ккал
- Сахар-песок 4 г · 16 ккал
- Свежий имбирь 3 г · 2 ккал
- Жареные кунжутные семечки 3 г · 17 ккал
👨🍳 Приготовление
- Поместите сушеные водоросли вакамэ в миску и залейте холодной водой; дайте им регидратироваться в течение 5-7 минут до мягкости, затем хорошо процедите и отожмите лишнюю воду.
- Нарежьте огурец тонкими полукольцами; если используете целые креветки, очистите и удалите кишечную вену, затем нарежьте имитацию крабовых палочек на кусочки.
- В небольшой миске взбейте рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло, сахар-песок и тертый свежий имбирь, пока сахар не растворится.
- В большой миске смешайте регидратированные вакамэ, отварные креветки, имитацию крабовых палочек и нарезанный огурец; полейте ингредиенты заправкой.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись заправкой, затем посыпьте жареными кунжутными семечками перед подачей.
