Обжаренный тунец Ахи
Пищевая ценность
на порцию (200 г)
🔥 426ккал
🥩 42Белки
🥑 17Жиры
🍞 3Углеводы
Клетчатка: 0 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 3 г Соль: 3 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Стейки тунца Ахи 170 г · 300 ккал
- Кунжутные семена 5 г · 29 ккал
- Оливковое масло 10 г · 90 ккал
- Соевый соус (низкосолевой) 15 г · 7 ккал
👨🍳 Приготовление
- Обсушите стейки тунца Ахи бумажными полотенцами и щедро приправьте солью и черным перцем со всех сторон.
- Слегка обваляйте приправленный тунец в кунжутных семенах, слегка прижимая, чтобы они прилипли к рыбе.
- Нагрейте оливковое масло в сковороде с толстым дном или чугунной сковороде на сильном огне, пока оно не начнет слегка дымиться.
- Аккуратно положите стейки тунца на горячую сковороду и обжаривайте по 1-1,5 минуты с каждой стороны для слабой или средней прожарки, в зависимости от толщины.
- Снимите тунец со сковороды, дайте ему постоять минуту, затем нарежьте тонкими кусочками поперек волокон.
- Подавайте немедленно с соевым соусом для макания.
