Салат из морских водорослей

🛒 Ингредиенты

• Регидрированные водоросли вакаме 96 г · 36 ккал
• Соевый соус 15 г · 8 ккал
• Рисовый уксус 15 г · 3 ккал
• Кунжутное масло 5 г · 45 ккал
• Сахар-песок 5 г · 20 ккал
• Обжаренные белые кунжутные семена 3 г · 17 ккал
• Свежий чеснок 3 г · 4 ккал
• Свежий имбирь 3 г · 2 ккал
• Хлопья красного перца 0 г · 2 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Замочите сухие водоросли вакаме в холодной воде на 5-10 минут, пока они полностью не регидрируются и не станут мягкими; хорошо слейте воду и аккуратно отожмите лишнюю влагу.
2. В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, сахар-песок, измельченный чеснок, тертый имбирь и хлопья красного перца (по желанию), чтобы приготовить заправку.
3. Соедините регидрированные водоросли вакаме с приготовленной заправкой в средней миске.
4. Аккуратно перемешайте, чтобы водоросли были равномерно покрыты заправкой, затем посыпьте обжаренными белыми кунжутными семенами для украшения.