Лосось Шиояки
Пищевая ценность
на порцию (150 г)
🔥 270ккал
🥩 30Белки
🥑 15Жиры
🍞 0Углеводы
Клетчатка: 0 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 3 г Соль: 3 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Филе лосося (с кожей) 150 г · 270 ккал
👨🍳 Приготовление
- Обсушите филе лосося бумажными полотенцами; это поможет коже стать хрустящей, а соли лучше прилипнуть.
- Щедро посолите филе лосося с обеих сторон, особенно со стороны кожи. Дайте ему постоять 10-15 минут, чтобы соль проникла.
- Разогрейте сковороду-гриль или бройлер до средне-высокой температуры. Если используете сковороду, слегка смажьте ее маслом, чтобы избежать прилипания.
- Поместите филе лосося кожей вниз на разогретый гриль или сковороду. Готовьте 5-7 минут, пока кожа не станет хрустящей и глубоко золотистой.
- Переверните лосося и готовьте еще 3-5 минут, или пока он не достигнет желаемой степени готовности. Внутренняя температура должна быть 63°C (145°F).
- Подавайте немедленно с долькой лимона для придания кислинки, если желаете.
