Салат с креветками и авокадо

🛒 Ингредиенты

• Креветки, отварные 120 г · 100 ккал
• Авокадо 100 г · 160 ккал
• Микс салатных листьев 50 г · 10 ккал
• Помидоры черри 80 г · 14 ккал
• Красный лук 30 г · 12 ккал
• Огурец 50 г · 8 ккал
• Сок лайма 15 г · 4 ккал
• Оливковое масло 10 г · 88 ккал
• Свежая кинза 5 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Отварите креветки в кипящей воде 2-3 минуты до розового цвета и непрозрачности. Слейте воду и немедленно переложите в ледяную воду, чтобы остановить приготовление; затем очистите и удалите кишечную вену, если необходимо, и охладите.
2. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и нарежьте кубиками. Нарежьте помидоры черри, тонко нарежьте красный лук и нарежьте кубиками огурец.
3. В большой миске соедините микс салатных листьев, охлажденные отварные креветки, авокадо, помидоры черри, красный лук и огурец.
4. В небольшой миске взбейте оливковое масло, сок лайма и нарезанную кинзу. Приправьте заправку солью и черным перцем по вкусу.
5. Полейте заправкой ингредиенты салата и аккуратно перемешайте. Подавайте немедленно для лучшего вкуса и текстуры.