Салат Креветки Луи

🛒 Ингредиенты

• Вареные креветки, очищенные и без вен 180 г · 168 ккал
• Салат айсберг, нашинкованный 150 г · 21 ккал
• Яйца, сваренные вкрутую 100 г · 155 ккал
• Помидоры, нарезанные дольками 120 г · 22 ккал
• Огурец, нарезанный ломтиками 70 г · 10 ккал
• Авокадо, нарезанное ломтиками 80 г · 128 ккал
• Зеленый лук, нарезанный 15 г · 5 ккал
• Свежая петрушка, нарезанная 5 г · 2 ккал
• Майонез 60 г · 410 ккал
• Соус чили 30 г · 30 ккал
• Свежевыжатый лимонный сок 15 г · 3 ккал
• Вустерширский соус 5 г · 5 ккал
• Паприка 1 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Если используете сырые креветки, доведите подсоленную воду до кипения, добавьте креветки и варите 2-3 минуты до розового и непрозрачного состояния. Слейте воду и полностью охладите.
2. Для приготовления соуса Луи смешайте майонез, соус чили, лимонный сок, вустерширский соус, паприку и щепотку соли и перца в небольшой миске. Взбейте до однородности.
3. На большом блюде или в отдельных порционных мисках выложите щедрый слой нашинкованного салата айсберг. Аккуратно разложите охлажденные креветки поверх салата.
4. Разложите четвертинки вареных яиц, дольки помидоров, ломтики огурцов и кусочки авокадо вокруг и поверх креветок.
5. Обильно полейте весь салат соусом Луи. Перед подачей немедленно украсьте нарезанным зеленым луком и свежей петрушкой.