Салат с копченой уткой

🛒 Ингредиенты

• Копченая утиная грудка 70 г · 231 ккал
• Микс салата 80 г · 15 ккал
• Апельсин 100 г · 45 ккал
• Грецкие орехи 10 г · 65 ккал
• Оливковое масло 8 г · 72 ккал
• Бальзамический уксус 7 г · 8 ккал
• Дижонская горчица 1 г · 1 ккал
• Мед 3 г · 9 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Тонко нарежьте копченую утиную грудку и отложите в сторону.
2. Очистите и разделите апельсин на дольки, удалив белую мякоть.
3. Слегка поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде в течение нескольких минут до появления аромата, затем крупно нарубите.
4. В небольшой миске взбейте оливковое масло, бальзамический уксус, дижонскую горчицу и мед до однородности и эмульгирования.
5. В большой миске смешайте микс салата, дольки апельсина и измельченные грецкие орехи.
6. Выложите салатную смесь на отдельные тарелки, сверху уложите нарезанную копченую утиную грудку и щедро полейте приготовленным винегретом.