Салат Сомэн
🛒 Ингредиенты
- Сомэн лапша 100 г · 340 ккал
- Огурец 50 г · 8 ккал
- Помидор 50 г · 9 ккал
- Зеленый салат 30 г · 5 ккал
- Вареное яйцо 50 г · 78 ккал
- Ветчина (нарезанная) 30 г · 35 ккал
- Зеленый лук 10 г · 3 ккал
- Нори (сушеные водоросли) 1 г · 3 ккал
- Соевый соус 34 г · 27 ккал
- Рисовый уксус 15 г · 3 ккал
- Кунжутное масло 5 г · 40 ккал
- Сахар 5 г · 20 ккал
- Обжаренные кунжутные семена 3 г · 17 ккал
👨🍳 Приготовление
- Приготовьте лапшу сомэн согласно инструкции на упаковке, обычно 2-3 минуты; слейте воду и тщательно промойте холодной водой, чтобы охладить. Снова слейте воду и отложите.
- Приготовьте заправку, взбив соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, сахар и воду в небольшой миске до растворения сахара. Добавьте обжаренные кунжутные семена.
- Тонко нарежьте огурец, помидор и салат. Вареное яйцо и ветчину нарежьте тонкими полосками или нашинкуйте.
- В большой миске соедините охлажденную лапшу сомэн, нарезанные огурец, помидор, салат, яйцо и ветчину. Аккуратно перемешайте.
- Полейте салат заправкой и снова перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты. Подавайте немедленно, украсив нарезанным зеленым луком и измельченными водорослями нори.
