Лаваш со шпинатом и фетой

🛒 Ингредиенты

• Большой пшеничный лаваш 60 г · 180 ккал
• Свежий шпинат 150 г · 35 ккал
• Сыр фета 50 г · 130 ккал
• Красный лук 20 г · 8 ккал
• Зубчик чеснока 5 г · 7 ккал
• Оливковое масло 10 г · 90 ккал
• Лимонный сок 5 г · 1 ккал
• Черный перец 1 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, затем добавьте мелко нарезанный красный лук и измельченный чеснок, обжаривайте до появления аромата и мягкости, около 3-5 минут.
2. Добавьте свежий шпинат в сковороду и готовьте, часто помешивая, пока он полностью не завянет и вся лишняя жидкость не испарится, около 5-7 минут.
3. Снимите шпинатную смесь с огня, добавьте раскрошенный сыр фета, лимонный сок и щедрую щепотку черного перца; хорошо перемешайте.
4. Слегка подогрейте большой пшеничный лаваш на сухой сковороде или в микроволновке в течение 15-30 секунд, чтобы он стал более податливым.
5. Выложите смесь шпината и феты по центру подогретого лаваша, оставляя место по бокам; заверните бока, затем плотно сверните его, чтобы получился ролл.
6. Подавайте немедленно, по желанию разрезав пополам для удобства.