Устрицы на пару
Пищевая ценность
на порцию (120 г)
🔥 75ккал
🥩 8Белки
🥑 2Жиры
🍞 5Углеводы
Клетчатка: 0 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 1 г Соль: 0 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Свежие устрицы 100 г · 70 ккал
- Лимон 20 г · 5 ккал
👨🍳 Приготовление
- Аккуратно потрите свежие устрицы под холодной проточной водой, чтобы удалить грязь или мусор с их раковин; выбросьте все открытые устрицы, которые не закрываются при постукивании.
- Подготовьте пароварку, налив на дно один-два дюйма воды, затем поместите внутрь решетку для приготовления на пару.
- Разложите очищенные устрицы в один слой на решетке для приготовления на пару, убедившись, что они не переполнены.
- Плотно накройте пароварку крышкой и доведите воду до сильного кипения на большом огне.
- После закипания готовьте устрицы на пару в течение 5-7 минут или пока их раковины слегка не откроются.
- Осторожно извлеките приготовленные на пару устрицы из пароварки с помощью щипцов и разложите их на сервировочном блюде, выбросив те, которые не открылись.
- Подавайте немедленно со свежими дольками лимона для выжимания на устрицы.
