Сибас на пару
🛒 Ингредиенты
- Филе сибаса 180 г · 180 ккал
- Свежий имбирь 20 г · 16 ккал
- Зеленый лук 40 г · 13 ккал
- Светлый соевый соус 22 г · 11 ккал
- Кунжутное масло 5 г · 45 ккал
- Свежая кинза 5 г · 1 ккал
👨🍳 Приготовление
- Промокните филе сибаса бумажными полотенцами; при желании сделайте несколько надрезов на коже, затем выложите на жаропрочную тарелку.
- Тонко нарежьте половину свежего имбиря и половину зеленого лука; выложите эти ломтики на филе сибаса.
- Приготовьте пароварку с кипящей водой. Поставьте тарелку с сибасом в пароварку, накройте крышкой и готовьте на пару 10-12 минут, или пока рыба не станет непрозрачной и легко расслаивающейся.
- Пока рыба готовится на пару, тонко нарежьте оставшийся свежий имбирь соломкой и мелко нарежьте оставшийся зеленый лук и свежую кинзу для украшения.
- После того как рыба будет готова, осторожно выньте тарелку из пароварки. Удалите приготовленный имбирь и зеленый лук с рыбы, так как их вкус может быть слишком сильным после приготовления на пару.
- Украсьте приготовленного на пару сибаса свежей соломкой имбиря, нарезанным зеленым луком и кинзой. Перед подачей полейте светлым соевым соусом и кунжутным маслом.
