Суп Страччателла
Пищевая ценность
на порцию (320 г)
🔥 159ккал
🥩 14Белки
🥑 10Жиры
🍞 2Углеводы
Клетчатка: 0 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 5 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Куриный бульон 250 г · 25 ккал
- Крупное яйцо 50 г · 72 ккал
- Пармезан, тертый 15 г · 60 ккал
- Свежая петрушка, нарезанная 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нагрейте куриный бульон в кастрюле на среднем огне до легкого кипения.
- В отдельной миске взбейте яйцо, тертый пармезан, щепотку мускатного ореха, соль и черный перец до однородности.
- Медленно тонкой струйкой влейте яичную смесь в кипящий бульон, постоянно помешивая вилкой или венчиком, чтобы образовались нежные яичные нити.
- Готовьте около 1-2 минут, пока яйцо полностью не схватится, затем снимите кастрюлю с огня.
- Подавайте суп Страччателла немедленно, украсив свежей нарезанной петрушкой.
