Фаршированные шампиньоны

🛒 Ингредиенты

• Шампиньоны кремини 150 г · 33 ккал
• Панировочные сухари 20 г · 76 ккал
• Сыр Пармезан 15 г · 59 ккал
• Оливковое масло 5 г · 44 ккал
• Чеснок 5 г · 7 ккал
• Свежая петрушка 5 г · 2 ккал
• Лук 15 г · 6 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогрейте духовку до 190°C (375°F). Очистите грибы и аккуратно удалите ножки; мелко нарежьте ножки и отложите шляпки в сторону.
2. На небольшой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте нарезанные ножки грибов и измельченный лук в течение 5-7 минут до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще одну минуту.
3. Снимите сковороду с огня и переложите смесь в миску. Добавьте панировочные сухари, тертый Пармезан, свежую петрушку, соль и перец, хорошо перемешайте.
4. Разложите шляпки грибов на противне. Щедро выложите приготовленную начинку в каждую шляпку гриба.
5. Выпекайте 15-20 минут или до тех пор, пока грибы не станут мягкими, а начинка не приобретет золотисто-коричневый цвет и слегка хрустящую корочку. Подавайте немедленно.